Wednesday, June 4, 2008

PROJECT BLUE - TAKE 2

Today's photo (by Sailor Girl) is Take 2 for Anna Carson's [PROJECT BLUE]. It depicts a passengers list aboard an ancient portuguese passengership named «SANTA MARIA» (one of those marvellous portuguese ships I do not understand why they had to be scrapped).
And now, for someting completely different, a wonderful recipe (Bolo de Congelador) I've just stollen from this Cape Verdian [SITE], recommended to me by Klatuu, o Embuçado!!! The respective translation will be added as soon as possible...
Ingredientes:
  • 200 g de manteiga
  • 100 g de chocolate em barra
  • 125 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 250 g de bolacha Maria

Derreter a manteiga e bater. Derreter o chocolate em banho maria e misturar à manteiga, juntando também o açúcar. Deitar os ovos um a um e continuar a bater durante 20 minutos. Partir as bolachas ao meio, humedecer cada metade ligeiramente em café preto e dispo-las numa forma que vá ao congelador (de preferência em vidro ou loiça) do seguinte modo: 1ª camada do creme acima preparado; 2ª camada de bolachas;3ª camada do creme; e assim sucessivamente, terminando por uma camada de creme. Polvilhar com raspas de chocolate e levar ao congelador por 24 horas.

5 comments:

cocabixinhos said...

Hummm!! Bolo de bolacha no congelador. Sugiro que de depois de estar no prato seja regado com café ou chocolate quente!

Sailor Girl said...

EXCELENTE IDEIA!!!!!!

Koluki said...

O Santa Maria tb. tem um lugar especial na historia politica de Angola - seria interessante investiga-la.

Agora, mudando para a receita: acho que faria uma boa sobremesa para um prato que pude depois de muitos anos voltar a saborear em Lisboa na semana passada - o bife a cafe'! E vinha servido com graos de cafe' por cima e tudo...

Swt said...

Desculpem meter-me na conversa. Mas nest post parece-me tudo muito bem. O Santa Maria, o bolo de congelador e mais o bife à café. Tudo muito bem lembrado.
Gostava era que a receita do bolo fosse ilustrada para ver o efeito.

George Townboy said...

Great Project Blue photo! I'll be over for dinner.