Wednesday, June 4, 2008

PROJECT BLUE - TAKE 2

Today's photo (by Sailor Girl) is Take 2 for Anna Carson's [PROJECT BLUE]. It depicts a passengers list aboard an ancient portuguese passengership named «SANTA MARIA» (one of those marvellous portuguese ships I do not understand why they had to be scrapped).
And now, for someting completely different, a wonderful recipe (Bolo de Congelador) I've just stollen from this Cape Verdian [SITE], recommended to me by Klatuu, o Embuçado!!! The respective translation will be added as soon as possible...
Ingredientes:
  • 200 g de manteiga
  • 100 g de chocolate em barra
  • 125 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 250 g de bolacha Maria

Derreter a manteiga e bater. Derreter o chocolate em banho maria e misturar à manteiga, juntando também o açúcar. Deitar os ovos um a um e continuar a bater durante 20 minutos. Partir as bolachas ao meio, humedecer cada metade ligeiramente em café preto e dispo-las numa forma que vá ao congelador (de preferência em vidro ou loiça) do seguinte modo: 1ª camada do creme acima preparado; 2ª camada de bolachas;3ª camada do creme; e assim sucessivamente, terminando por uma camada de creme. Polvilhar com raspas de chocolate e levar ao congelador por 24 horas.

5 comments:

Flying Solo said...

Hummm!! Bolo de bolacha no congelador. Sugiro que de depois de estar no prato seja regado com café ou chocolate quente!

Raquel Sabino Pereira said...

EXCELENTE IDEIA!!!!!!

Koluki said...

O Santa Maria tb. tem um lugar especial na historia politica de Angola - seria interessante investiga-la.

Agora, mudando para a receita: acho que faria uma boa sobremesa para um prato que pude depois de muitos anos voltar a saborear em Lisboa na semana passada - o bife a cafe'! E vinha servido com graos de cafe' por cima e tudo...

Clube Europeu ESJAL said...

Desculpem meter-me na conversa. Mas nest post parece-me tudo muito bem. O Santa Maria, o bolo de congelador e mais o bife à café. Tudo muito bem lembrado.
Gostava era que a receita do bolo fosse ilustrada para ver o efeito.

George Townboy said...

Great Project Blue photo! I'll be over for dinner.